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Visualizzazione dei post da novembre, 2013

Decaduto ma non rassegnato

Già sapete qual è la notizia del giorno in Italia, no?  Ecco la prima pagina di tre giornali italiani: Il fatto quotidiano Repubblica Il Corriere della Sera Ecco, invece, la prima pagina di tre giornali berlusconiani: Il Giornale Il Foglio Libero E ricordiamolo, come è stato in questi 20 anni:

Ascoltare il cinema

In una giornata come questa, piovosa e fredda, si potrebbe ascoltare del cinema. Se entrate nel catalogo cinematografico di RADIO3, trovate i classici del grande schermo, rimontati per l'ascolto. Questo il link:  http://www.radio3.rai.it/dl/radio3/programmi/archivio/ContentSet-ca51483e-2ead-4165-883e-4a116df20b45.html "Il gattopardo" di Luchino Visconti , oggi lo potete vedere presso la Filmotecca, alle 18.30 o ascoltare qui
    Torna il nostro laboratorio di ' Tagliatelle Variopinte '.  Questa volta però parleremo in italiano. Tre ore di termini culinari: i verbi (sbattere, ammassare, stendere, piegare, spolverare, tagliare, mescolare, provare); i sostantivi (farina, uova, olio, sale, spinaci, pomodoro, cipolle, pinoli, baccalà); i sapori (salato, dolce, piccante, amaro..) e la consistenza (una massa dura, morbida, molle).   Faremo un classico della cucina italiana e più precisamente della cucina romagnola: le tagliatelle . Le faremo a mano e le stenderemo con il mattarello (=el rodillo). Le faremo colorate: tagliatelle verdi (con gli spinaci), tagliatelle rosse (con la polpa del pomodoro), tagliatelle gialle (con un pizzico di curcuma), tagliatelle viola (con la polpa della barbabietola rossa, la 'remolacha' in spagnolo), e tagliatelle nere (con il nero di seppia). Le mangeremo condite con un sughetto di baccalà facile e veloce da fare (molte cipolle, pinoli